Job Description

Poste :

En étant en contact permanent avec la clientèle, vous contribuez à créer une atmosphère adaptée à votre lieu de travail. En tant que chef d'équipe, vous passez également beaucoup de temps derrière votre comptoir, où vous élaborez une carte de cocktails, imaginez de nouvelles créations, fidélisez vos clients et encadrez votre équipe de barmen.

Fonctions et tâches:

• Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning &horaires de travail, la formation) ;
• Transmettre des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe ;
• Contrôler la qualité process ;
• Aider au nettoyage du bar avant l'ouverture au public ;
• Assurer le service en salle ou au comptoir ;
• Conseiller la clientèle ;
• Préparer les boissons, élaborer les cocktails ;
• Gérer l'approvisionnement et les stocks ;
• Veiller aux facturations et aux encaissements ;
• Rédiger un bon de commande ;
• Traiter une réclamation ou demande particulière.

Profil recherché :

Compétences Techniques Requises :

• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais parlé ;
• Titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 en restauration, avec une expérience minimale requise de 2 ans dans une fonction similaire.

Qualités Personnelles Requises : 

• Présentation personnelle impeccable ;
• Rigueur & Organisation ;
• Sens de la responsabilité individuelle et collective ;
• Excellent relationnel, agréable, sens de la communication constructive et professionnelle ;
• Disponibilité, écoute, constance et régularité ;
• Patience ;
• Recherche de solutions ;
• Passionné dans ce que l’on fait ;
• Créativité.

Skill & Experience

• An experience of 1 - 5 years is required