Description de l’emploi

Full job description

OFFRE D’EMPLOI

Assistant Rooftop Manager

Nobu Hotel Marrakech – Rooftop

Dans le cadre du développement de son Rooftop, le Nobu Hotel Marrakech, recrute un Assistant Rooftop Manager.

Missions principales

Sous la responsabilité du Rooftop Manager, vous aurez pour missions :

• Assister dans la gestion quotidienne des opérations du Rooftop (restaurant, bar, événements).
• Superviser et coordonner les équipes de salle et de bar.
• Garantir un service d’excellence conforme aux standards Nobu.
• Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Participer à la gestion des plannings et à l’organisation des équipes.
• Contrôler le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs financiers (CA, coûts, ratios).
• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme.
• Excellente présentation et sens aigu du service.
• Leadership naturel et esprit d’équipe.
• Forte capacité d’organisation et bonne gestion du stress.
• Maîtrise du français et de l’anglais (une troisième langue est un atout).
• Connaissance des standards de service premium.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 18.000,00DH par mois