Description de l’emploi
Poste :
Chargé de la production des prestations de pâtisserie dans les meilleures conditions de qualité de cout et de conformité
- Vérifier la propreté du milieu de travail
- Contrôler la qualité et la date d’expiration de la matière première et des produit finis
- Assurer le suivi de la production jusqu'au stockage dans la chambre froide et dressage au niveau des assiettes
Profil recherché :
Diplôme de l’école hôtelière option cuisine avec 5 ans d’expérience dans un poste similaire
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