Job description

Poste :

Pour le compte d'un hôtel de renommé, nous recrutons un Responsable point de ventes

Vous assurez le bon fonctionnement quotidien du site en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité en lien avec les axes stratégiques du marché.

Vos missions sont :

• La commercialisation :

- vous participez au quotidien et selon les besoins à l'accueil, la vente et au service des clients
- vous vous assurez de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients
- vous optimisez le rendement et la qualité du service
- vous vérifiez l'état général du point de vente
- vous vous assurez de la mise en place des affichages de l'offre et des animations commerciales
- vous déterminez les ventes prioritaires
- vous procédez aux opérations d'ouverture et/ou de fermeture du point de vente

• Le management :

- vous organisez l'activité de l'équipe (répartition des effectifs entre les différents postes) et assurez la gestion administrative du personnel (établir les plannings, anticiper les besoins en personnel, participer au recrutement de vos collaborateurs)
- vous fixez les missions et objectifs des membres de votre équipe, contrôlez leur activité et les accompagnez sur le terrain
- vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences de votre équipe (vente, relation client, hygiène et sécurité) et décelez les besoins en formation lors des entretiens

• L'hygiène/la sécurité :

- vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervisez le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle
- vous veillez à la sécurité des biens et des personnes et à la préservation de l'environnement, notamment par le strict respect des consignes de sécurité en vigueur

•  La gestion :

- vous suivez le CA du point de vente
- vous supervisez et contrôler la réception des commandes
- vous planifiez et suivez les approvisionnements
- vous analysez, construisez et faites vivre des plans d'actions pour optimiser les résultats de gestion MO, MP, FG
Statut Agent de Maîtrise

Profil recherché :

•  Profil recherché

- De formation supérieure en Hôtellerie-Restauration ou Commerce

- Vous avez une expérience significative dans la Restauration, ainsi qu'en management d'équipes.

- Vous êtes un meneur d'équipe
- Vous avez une bonne maitrise des concepts Marketing 

Prise de poste dès que possible
Salaire : à définir.

Skills & Experiences

• Experience of 3 - 5 years